4.,5.septembris. Šajās dienās Ķīpsalā valdīja īpaša atmosfēra, jo uzņēmigākie pavāri, pavārzeļļi un konditori rādīja starptautiskajai žūrijai savas spējas, sacentās savā starpā un daudz ko mācījās viens no otra, piedaloties profesionālajos konkursos. Par īpašu izdošanos šogad tika atzīta konditoru konkursa tēma "Kūkas kā kleitas, kleitas kā kūkas” un tās interesantie rezultāti – beidzot konditoriem bija, kur izpaust savu fantāzijas lidojumu! Veiksmīgākā šoreiz izrādījās Līga Bušmane (SIA "BL Partneri", augšējā attēlā pirmā no labās puses), kuras kūkai bija izvēlētas tautas tērpa motīvus. Vairāk par konkursu lasi šeit.
Konkursi "Latvijas 2014.gada pavārs" un "Latvijas 2014.gada pavārzellis" gadu no gada starptautiskās žūrijas vērtējumā tiek atzīti par vien labākiem un labākiem. Šajā reizē pat žūrijas priekšsēdētājs un Zviedrijas Pavāru asociācijas loceklis Jari Karlssons (Jari Karlsson) atzina, ka no konkursantiem esot iemācījies divus jaunus veidus, kā pagatavot vīngliemežus! Labākais no pavārzeļļu konkursantiem šoreiz izrādījās Edgars Balodis (augšējā attēlā pa vidu) no restorāna "Kaļķu vārti" (par konkursu vairāk lasi šeit), bet no pavāriem sevi visspēcīgāk šoreiz parādīja sieviešu dzimuma pārstāve, pavāre no restorāna "3 naži" – Kristīne Srode (par konkursu vairāk lasi šeit).
5.septembris. Svinīgajās galā vakariņās Kultūras pilī "Ziemeļblāzma" sanākušie viesi varēja piedalīties konkursantu apbalvošanas ceremonijā un būt klāt jaunas tradīcijas iedibināšanā – par godu 10 gadu jubilejai pirmo reizi Latvijā tika pasniegtas trīs zilās un viena sarkanā CORDON BLEU goda lenta. Pavāru Kluba valdes priekšsēdētāja Svetlana Riškova, kura no Igaunijas Pavāru asociācijas prezidenta Rudolfa Visnapū (Rudolf Visnapuu) saņēma sarkano – prezidenta – goda lentu, atzīst, ka šī ir pasaules līmeņa atzinība un Cordon Bleu lentas saņemšana ir tiešām nopietni jānopelna. Atšķirībā no zilajām lentām, prezidenta goda zīme ir ceļojošā un tiks nodota nākamajam Pavāru Kluba prezidentam ar jau iegravētu Svetlanas Riškovas vārdu, un tiks nodota tālāk, līdz gravējumiem uz lentas vairs nebūs vietas.
Par īpašu un ilglaicīgu ieguldījumu Latvijas kulinārijas un pavārmākslas attīstībā zilās Cordon Bleu goda zīmes tika piešķirtas trijiem pirmās Pavāru Kluba valdes locekļiem – pirmajam biedrības prezidentam Jānim Šilinikam, šefpavāram Mārim Jansonam un pārtikas un kulinārijas terminoloģijas speciālistam Uldim Šultem. Kam pasniegt goda zīmi – tas tiek lemts kluba biedru iekšējā balsojumā, tomēr noteicošais galavārds pieder biedrības prezidentei Svetlanai: "Biedrības jubileja ir īpaši zīmīgs atskaites punkts, tāpēc, pirmkārt, mums ir jānovērtē biedrības dibinātāji, kuri Pavāru Kluba vērtībām ir palikuši uzticīgi cauri šiem visiem desmit gadiem. Turpmāk, visticamākais, kāda goda zīme tiks svinīgi pasniegta katru gadu – ļoti gribētos, lai tā kļūst par ilgtspējīgu un gaidītu tradīciju – lai mūsu biedriem ir vēl lielāka motivācija censties sevi realizēt, līdz pēdējam brīdim saglabājot intrigu, par to, kuri jomas profesionāļi šogad saņems goda zīmes."
Ar Cordon Bleu nolikumu vari iepzīties šeit.
29.septembris. Nedaudz atvilkuši elpu no konkursu organizēšanas un biedrības dzimšanas dienas svinēšanas, kluba valdes locekļi ir atpakaļ darbos ar jaunu sparu! Raimonds Zommers, piemēram, ir kļuvis par LTV1 raidījuma "Ciemiņš virtuvē" zvaigzni. Kopā ar TV šova vadītāju, improvizācijas teātra aktieris Mārtiņš Dauguli, Raimonds dodas ciemos pie Latvijas slavenībām, kur nepiespiestā gaisotnē noris gan sarunas, gan virtuoza gatavošana no tā, kas nu katram atrodas ledusskapī: "Raidījumā dalīšos ar radošām idejām par to, ko var pagatavot no vienkāršiem produktiem.
Ledusskapī nav obligāti jābūt lasim un ikriem lai varētu pagatavot svētku mielastu, ar neuzbāzīgu un vieglu skatu uz lietām radīšu skaistus ēdienus….” Raimonds jau paguvis ieskatīties režisora M.Gruzdova, mūziķes Māras Upmanes- Holšteinas, sportistes Inetas Radēvičas, dziedātāja Laura Reinika, kā arī citos ledusskapjos un atzīst: "Tas ir liels izaicinājums svešā vietā ķerties klāt ne pārāk labi zināmiem produktiem un garantēt, ka tiešām viss sanāks garšīgi, bet man vienmēr ir patikuši izaicinājumi, kas prasa no manis izdomu un savu spēju apliecināšanu. Gandarījums, ko sajūtu pēc lieliski izdevušās maltītes ir tā vērts!" Par raidījumu vairāk vari uzzināt šeit.
30.septembris. Raimondam gan ilgi nesanāca pievērsties pirmo atzīnības vārdu saņemšanai par TV raidījmu, jo jau nākamajā dienā viņš bija Francijā, kur ne tikai palīdzēja savam māceklim Haraldam Saušam sagatavoties startam prestižākajā Eiropas jauno profesionāļu meistarības konkursā EuroSkills 2014, bet arī pats vērtēja jaunos censoņus būdams žūrijas sastāvā. Nu jau Latvijas delegācija ir atgriezusies mājās un ar lepnumu var paziņot – no konkursa atvestas veselas 8 godalgas! Par to, kā konkursā veicās Haraldam, lasi nākamajā rakstā!