Kopsapulci šogad apmeklēja apmēram 40 viesu, kuru vidū bija gan kluba biedri, gan valdes locekļi, gan sponsoru un atbalstītāju pārstāvji ("Elektrolux" un "Bidvest"). Pasākumu atklājot valdes priekšsēdētāja Svetlana Riškova izteica patiesu prieku un gandarījumu par visiem sanākušajiem, taču arī norādīja, ka ļoti vēlētos redzēt lielāku aktivitāti no "Pavāru kluba" biedriem arī ikdienā.
Bez Svetlanas, kura prezentēja gan pagājušajā gadā paveikto, gan nākotnē plānoto, viesus uzrunāja arī valdes locekļi Artūrs Freibergs, kurš informēja par biedru skaita pieaugumu, kā arī Andris Rūmītis, kurš īsumā iepazīstināja ar biedru kartes privilēģijām. Valdes loceklis Raimonds Zommers tuvojoties vakara oficiālās daļas noslēgumam, klātesošos informēja par gūto pieredzi apjomīgajā jauno profesionāļu konkursā "EuroSkills 2014". Nelielu runu teica arī mājas lapas www.pavaruklubs.lv administratore Līga Sudare, aicinot biedrus izmantot mājas lapas sniegtās iespējas, kā arī informēt par aktualitātēm, ko būtu vērtīgi atspoguļot biedrības mājas lapā un sociālajos tīklos. Par biedrības finansiālo situāciju īsā prezentācijā pastāsīja jaunais PK administrators Andris Zaļts.
Vakara gaitā, baudot ēdienus un dzērienus, sapulces apmeklētājiem bija iespēja ne tikai iepazīties ar atbalstītāja "Bidvest" piedāvāto produkciju, bet arī piedalīties neparastā Maijas Kaires un Andra Zaļta sagatavotā konkursā, kur tikai ar taustes palīdzību bija jāatpazīst 9 dažādas pārtikas izejvielas. Šo konkursu godam uzvarēja "Latvijas 2014.gada pavāra" titula ieguvēja Kristīne Strode. Lai arī sapulcē apskatāmo jautājumu bija daudz, vakars paskrēja nemanot, iesākot daudzas jaunas sarunas, kuras, cerams, nesīs augļus šajā gadā!
Par paveikto 2014.gadā
Atskaite par aizvadīto gadu viennozīmīgi apliecināja, ka paveikts un paspēts ir patiesi daudz, bet būtiskākais gada notikums tomēr ir konkursu "Latvijas gada pavārs", "Latvijas gada pavārzellis" un "Latvijas gada konditors" organizēšana. S.Riškova atzina, ka šī gada konkursu apbalvošanas ceremonija izvērtās par līdz šim grandiozāko "Pavāru kluba" organizēto pasākumu 2 iemeslu dēļ – pirmkārt, šajā pasākumā tika atzīmēta arī "Pavāru kluba" 10 gadu jubileja; otrkārt, svinīgā ceremonijā tika pirmo reizi Latvijā tika pasniegtas trīs zilās un viena sarkanā CORDON BLEU goda lenta.
Runājot par konkursiem jāatzīmē, ka "Pavāru klubs" ir bijis klāt gan pie medaļu pelnīšanas, gan pavāru vērtēšanas, un konkursu organizēšanas kā vietēja mēroga, tā arī starptautiskās sacensībās, piemēram:
* "Baltijas kulinārā zvaigzne" (Pēterburga) – pārvestas divas medaļas, žūrijā S.Riškova
*„World Skills Russia 2014” – pārvesta zelta medaļa, žūrijā Artūrs Freibergs
* Serbijas gada pavāru konkurss – žūrijā S.Riškova
* EuroSkills 2014.- pārvesta ekselences medaļa, žūrijā R.Zommers
* Igaunijas un Lietuvas gada pavāru konkursi – žūrijā S.Riškova un M.Kaire
Tieši Svetlana un Maija gada nogalē izejot īpašu apmācības kursu Luksemburgā saņēma starptautiskos žūrijas sertifikātus, kas derīgi līdz 2019 . gadam: (Svetlana Riškova – pavāru konkursi B līmenis, Maija Kaire – konditoru konkursi B līmenis).
Pie gada panākumiem noteikti jāpiemin arī iestāšanās Šefpavāru Apvienību Pasaules Asociācijā (WACS -The World Association of Chef’s Societies, saīsināti „World chefs”) 2014. gada janvārī – lai arī dalība šajā asociācijā nav lēts prieks, tomēr jau jūnijā iegūtā pieredze un starptautiskie sakari WACS kongresā apliecināja, ka tas ir būtisks ieguldījums "Pavāru kluba" izaugsmē.
Liela nozīme, protams, ir arī veiksmīgām sadarbībām, ko pavisam noteikti var teikt par "Pavāru kluba" un LIVE RIGA kopīgi organizētos projektu "Gaumīgi garšīgā galvaspilsēta, kas ir iekarojis lielu atsaucību gan no restorānu, gan no apmeklētāju puses.
1. Un tas, protams, vēl nav viss – "Pavāru kluba" vārds ir izskanējis visdažādākajāš Latvijas pilsētās visdažādākajos pasākumos un kontekstos- piemēram, kūku, desu, medus festivālos, plostnieku svētkos, pavāru skolu eksāmenu un akreditācijas komisijās, izglītojošu semināru organizēšanā, preses publikācijās un vēl un vēl…
Par plānoto 2015.gadā
Lai vai cik padarītu darbu nebūtu aiz muguras, vienmēr jāskatās uz priekšā vēl gaidāmo. To uzsvēra arī valdes priekšsēdētāja, atgādinot, cik svarīga ir visu biedru aktivitāte un iesaistīšanāš konkrētu jautājumu risināšanā un biedrības statūtos pausto mērķu realizēšanā.
Plānoto darbu saraksts gandrīz pat pārsniedz paveikto lietu uzskaitījumu, jo blakus lietām, kas tiek turpinātas, klāt nāk vēl daudz kas jauns, piemēram, ar LIVE RIGA šogad plānota ne tikai "Gaumīgi Garšīgās Galvaspilsētas" un "Restorānu nedēļas" projektos, bet arī vēl divu jaunu pasākumu organizēšanā.
Valstis, ko plānots apmeklēt dažādu pasākumu un konkursu ietvaros – Somija, Nīderlande, Grieķija, Krievija, Zviedrija, Igaunija un Lietuva.
Īpaša uzmanība šogad tiks veltīta sagatavošanās darbu veikšanai prestižajam Bocuse d’Or konkursam – pirmais nozīmīgais notikums šajā sakarā būs Igaunijas konkursanta Dmirtija Haļukova vizīte Latvijā, jo Bocuse d’Or noteikumi paredz, ka tikai valsts, kas ir piedalījusies šajā konkursā, var deleģēt kādu jaunu valsti startēšana, līdz ar to tieši no Igaunijas pārstāvja mēs šogad ceram sagaidīt uzaicinājumu.
Bocuse d’Or pelnīti tiek dēvēts par prestižāko pavāru konkursu pasaulē, jo tas pulcina visu kontinentu spēcīgākos dalībniekus, kuri pēc ilglaicīgas gatavošanās piedalās intensīvās divu dienu sacensībās, cīnoties par pasaulē skaistākās gastronomijas trofejas iegūšanu.
Šis, protams, ir tikai neliels ieskats plānoto darbu sarakstā, taču "Pavāru kluba" attīstības tendences iezīmējas ļoti skaidri – turpināt labās lietas, kur jau darbojamies, kā arī iesākt jaunus starptautiskus projektus, lai nestu Latvijas vārdu pasaulē.
Runas noslēgumā Svetlana Riškova īpaši uzsvēra – ja kāds no kluba biedriem grasās piedalīties vai jau piedalās kādā no sabiedriskām aktivitātēm, izmantojot "Pavāru Kluba" vārdu, lūdzu, obligāti par to informēt, rakstot uz e-pastu info@chef.ij66.lv, lai mēs visi zinām, kur un kā tiek popularizēta un pārstāvēta biedrība. Tas ir būtiska lieta strādājot ar sponsoriem, kā iespēja vairāk iepazīt "Pavāru kluba" biedrus!
Jau iepriekš bija zināms, ka divi biedri no "Pavāru kluba" valdes locekļu statusa vēlas atteikties, taču līdz kopsapulcei jauni kanditādi uz vakantajām vietām nebija pieteikušies, tāpēc valdes priekšsēdētāja S.Riškova pa pusei jokodama, pa pusei nopietni paziņoja – šovakar mājās neiesim, kamēr jaunā valde nebūs ievēlēta…
Savu kandidatūru pieteica 2 biedri, bet Artūrs Freibergs izvirzīja vēl trešo kandidātu, lai "cīņa būtu spraigāka"
Kā pirmais savu motivāciju būt valdē argumentēja šefpavārs Artūrs Taškāns, norādot, ka jau kādu laiku vērējot PK darbību, viņš saskata iespējas, kur varētu sevi realizēt biedrības ietvaros, liekot lietā ne tikai savas idejas, bet izmantojot arī pieredzi, kas gūta ārzemēs.
Otrais kandidāts Juris Dukaļskis ("3 pavāru" šefpavārs) norādīja, ka jau tagad cenšas strādāt Latvijas kulinārās attīstības labā un biedrība būtu ļoti laba platforma, lai šo darbību paplašīnātu. Uzrunas beigās J.Dukaļskis vaļsirdīgi piebilda, ka turpinās darboties kopā ar PK pat,ja netiks ievēlēts valdē.
Trešais pretendents Viesturs Lasmanis (restorāns "Kaļķu vārti") savā uzrunā bija ļoti lakonisks, par saviem kandidēšanas iemesliem norādot jau minēto – to, ka Artūrs Freibergs viņu ir izvirzījis.
Visiem sanākušajiem tika izdalītas balsošanas lapiņas, kur bija jāuzraksta divu izvēlēto kandidātu vārdi, un pēc muzikālas pauzes biedrības administrators Andris Zaļts paziņoja "spraigās" vēlēšanu cīņas rezultātus un jaunos Pavāru Kluba valdes locekļus: Artūrs Taškāns un Juris Dukaļskis!
Paldies līdzšinējiem kluba biedriem, kuri darbību valdē neturpinās – Jānim Šilinikam un Ingemāram Ladigam!
Vēlam veiksmi un darba sparu jaunajiem valdes biedriem!