Rudens kā ierasts ir ražas laiks, kad novērtēt sava darba augļus, tāpēc nav brīnums, ka arī gada pavāra, gada pavāra palīga un gada konditora titulu ieguvēji tiek noskaidroti tieši šajā laikā. Tiem, kuri vēlējās pārbaudīt sevi, izjust konkursa garu, iegūt jaunu pieredzi un, iespējams, uzvaru, līdz 9.augustam bija jāiesniedz pieteikuma anketa un jāizpilda nolikumā paredzētie uzdevumi. Atlase ir beigusies, tāpēc sveicam visus atlasi izturējušos un vēlam veiksmi gatavojoties lielajai konkursa dienai!
"Latvijas gada pavāra" atlase notika 11.augustā, kad stingrā bet objektīvā žūrija – Kārlis Visockis ("Latvijas pavārs 2012") un Māris Jansons (Bibliotēkas N1 šefpavārs) no vairāk nekā desmit pieteikumiem atlasīja astoņus dalībniekus, kuri turpinās cīņu par gada pavāra titulu un "Reaton Zelta pavārnīcu". Lūk, atlases rezultāti:
1. Dinārs Zvidriņš /58 p./ "Kaļķu vārti" restorāns
2. Romans Uglanica /48 p./ Tallink Hotel Riga, restorāns «Elements»
3. Kristīne Strode /48 p./ "3 nažu restorāns"
4. Vadims Kovaļovs/ 45 p./ SIA "Aqua Luna"
5. Raivo Behmanis /42 p./ Restorāns "Kuk Buk"
6. Jānis Rozītis /39 p./ "Hotel Jurmala Spa"
7. Māris Astičs /38 p./ restorāns „La Dome”
8. Jānis Šablovskis/35 p./. Restorāns "Steiku haoss"
Pretendentiem, kuri pieteicās konkursā "Latvijas gada pavārzellis", mājas uzdevums nebija no vieglajiem, jo sastāvdaļas uzkodu un karstā ēdiena pagatavošanai bija diezgan specifiskas : vīngliemeži bez čaulas, paipalu olas un linsēklu pulveris karstajai uzkodai un strauta forele, āboli un kailgraudu mieži pamatēdienam . Ir skaidrs, ka bez priekšzināšanām šādas sastāvdaļas gardi pagatavot varētu būt grūti, tāpēc prieks par pavārzeļļiem, kuri nenobijās!
1. Kārlis Rūdolfs Aiše / Tallink Hotel Riga, restorāns «Elements»
2. Elizabete Švalbe / Rīgas Tūrisma un radošās industrijas tehnikums
3. Edgars Balodis / "Kaļķu vārti" restorāns
4. Ints Jānsalu / Restorāns "Ostas skati"
5. Madara Zēna / Skrundas arodvidusskola
6. Ingrīda Ielīte / SIA "Laumiņas Rezidence"
7. Ritvars Indriķis / Viesnīca Port Hotel
8. Edgars Kozlovskis / Valtera restorāns
Turpretī konkurss "Latvijas gada konditors" šogad pacēlās jaunā orģinalitātes līmenī, ko noteikti novērtēs izstādes "Riga Food 2014" apmeklētāji – proti, konkursa tēma ir "“Kūkas kā kleitas, kleitas kā kūkas”. Konditoriem individuāli vai grupā pieteikuma anketā bija jāatsūta izvēlētais tērps, pēc kura līdzības tiks pagatavota konkursa torte. Konkursa dienā tērps un torte tiks izstādīti līdzās, lai novērtētu gan gardumu skaistumu! Konkursā mūs pārsteigs šādi dalībnieki:
1.Nataļja Zagarskiha / SIA "Tortes fabrika"
2. Darja Portnikh / pašnodarbinātā
3. Līga Bušmane / SIA "BL Partneri"
4. Ieva Paukša / DRUSTI SIA
5. Jānis Kairis / Tallink Hotel Riga, restorāns «Elements»
6. Alina Konovalova / "Kaļķu vārti" restorāns
7. Madara Puķe / Kanēļa konditoreja
8. Laura Roznfelde / Restorāns "Bibliotēka Nr. 1"
Paldies arī pārējiem, kuri bija pieteikušies – novēlam nemest plinti krūmos un gaidīsim Jūsu pieteikumus nākamgad!
Atgādinām, ka izstāde "Riga Food 2014" šogad notiks no 4. līdz 7. septembrim izstāžu hallē "Ķīpsala".
Konkursu norises laiks:
"Latvijas gada pavārzellis" – 4.septembris
"Latvijas gada konditors" – 4.septembris
"Latvijas gada pavārs" norises laiks – 5. septembris
Svinīgā apbalvošanas ceremonija un gala vakariņas – 5.septembris (lai rezervētu sev vietu, lūdzu, piesakies – "Pavāru klubs ielūdz…")