Šajā nedēļas nogalē tika noskaidroti Latvijas labākie pavāri vairākos konkursos – “Baltic School Challenge 2025” profesionālo skolu komandām, “Latvijas Gada Pavārs 2025”, “Latvijas Gada Pavārzellis 2025”, “Latvijas Gada Restorānu konditors 2025” un “Latvijas Gada Jaunais konditors 2025”. Visi konkursi norisinājās “Riga Food 2025” ietvaros.
Konkursā “Latvijas Gada pavārs 2025” uzvarēja un “Reaton Zelta pavārnīcu” ieguva restorāna “John” pavārs Emīls Skalbergs – punkts kopā 746 , bet par “Latvijas gada pavārzelli 2025” kļuvusi Rota Gundega Klētniece no restorāna “Ferma”, iegūstot balvā “Reaton Koka pavārnīcu”. Otro vietu ieguva Juris Dūze no restorāna “Ferma”- punkti kopā 731, un trešo Raivis Smirnovs restotāns “Tails”- punkti kopā 568. Ceturtais Aleksands Šindors no restorāna “Faces”- punkti kopā 564.
Konkursā “Latvijas Gada restorāna konditors 2025” uzvarēja un “Lavazza Zelta krūzi” ieguva restorāna “Barents” pavārs Fjodors Ņekazakovs – punkti kopā 732, bet par “Latvijas gada jauno konditoru 2025” kļuvusi Grieta Elza Dubulte no “Esmīlukūkas” mājražotāju komandas. Otro vietu ieguva Jekaterina Jepifanova no restorāna “Ferma”- punkti kopā 722 un trešo Elīna Liepiņa “Esmīlukūkas” mājražotāja- punkti kopā 648.
Paraugdemonstrējumu demonstrēja titulētais pavārs Dinārs Zvidriņš, kurš pēc komisijas izvērtēšanas tika izvēlēts, kā nākošais Bocuse d’Or Europe Latvijas kandidāts. Dinārs gatavoja divus konkursa uzdevumus – tēma uz šķīvja un tēma uz paplātes, katru 14 porcijas. Dināram šī būs jau 3. iespēja pārstāvēt Latviju uz Eiropas skatuves.